Пищевая индустрия Ирландии

Заказать маркетинг

*Пищевая индустрия*

	Статистика Сервис Гос. структуры Говядина Свинина Яйца Рецепты Торг. площадка

• Пищевая индустрия • Недвижимость • Фин-вые институты

Из коллекции ирландских рецептов

Крестьянское жаркое из баранины с зеленью

Это старинный ирландский крестьянский рецепт приготовления баранины

1 бедро баранины, разделанное, без жил, жира и костей
1 луковица лука, крупно нарезанная
125мл. гр. воды
2 больших зубца чеснока, очищенного
2 чайные ложки корня имбира, нарезанного
1 лимон
полусладкое столовое вино
2 столовые ложки петрушки, нарезанной
2 столовые ложки мяты, нарезанной
1 столовая ложка розмарина, нарезанного
1-2 столовых ложек оливкового масла

В духовку при 180°C поставить готовить котелок с бараниной, водой и луком. Готовить примерно из расчета 20-25мин на каждые 0.5кг. Положить в сковородку с маслом мелко нарезанный чеснок, имбирь, дольку лимона, мяты и розмарина, прожарить до золотистого жаренного цвета. Примерно за полчаса до готовности мяса добавить к баранине прожаренное и все это положить в духовку до полного приготовления. Следить, чтобы в баранине был бульон. При необходимости добавлять воды. При готовности достать баранину из духовки, скинуть лук и удалить избыток жира. Полить вином, смешанным с соком лимона и дать пропитаться соусом в течении 2- 3мин. Сервировать.

Сервис заказа у нас маркетинга возможен.

Загружается