Пищевая индустрия Ирландии

Заказать маркетинг

*Пищевая индустрия*

	Статистика Сервис Гос. структуры Говядина Свинина Яйца Рецепты Торг. площадка

• Пищевая индустрия • Недвижимость • Фин-вые институты

Из коллекции ирландских рецептов

Кровяная колбаса с крыжовником

Black_Pudding_Croquette_Gooseberry_Compote

Сервировка на 4 персоны

225гр. кровяной колбасы, очищенная и нарезанная
6 стручков зеленого лука, очищенного и мелко нарезанного
2 сладких красных перца, нарезанных
150гр. картошки, сваренной & пюре
2 столовых ложки ирландской горчицы
2 столовые ложки уксуса
Соль и свежий перец
225гр. муки
4 яйца
225гр. панировочных сухарей
растительное масло для жарки

Компоненты для крыжовника

350гр. столового сахара
500мл. гр. воды
225гр. крыжовника, сортированного, помытого

Пересыпать помешивая кровяную колбасу с зеленым луком, красным перцем, картошкой, горчицей и уксусом. Скатать трубочки длинной около 5см, пересыпать их мукой, обмазать взбитыми яйцами и сверху панировочными сухарями. Положить в кипящее масло и жарить до золотистого жаренного цвета. Достать из масла и завернуть в столовую бумагу, сохраняя горячими. Одновременно размешать сахар в воде и поставить на средний огонь для варки сиропа, добавить крыжовник и варить 10мин. Сервировать на блюде.

Сервис заказа у нас маркетинга возможен. E-mail:
[email protected]

Загружается