Пищевая индустрия Ирландии

Заказать маркетинг

*Пищевая индустрия*

	Статистика Сервис Гос. структуры Говядина Свинина Яйца Рецепты Торг. площадка

• Пищевая индустрия • Недвижимость • Фин-вые институты

Из коллекции ирландских рецептов

Домашний пирог с беконом и луком

Излюбленный ирландский домашний пирог
Сервировка на 6-8 человек

Тесто

275гр. белой муки
Щепотка соли
150гр. сливочного масла
2 яичных желтка
3 столовые ложки холодной кипяченой воды

Начинка

225гр. нарезанного бекона
4 головки порезанного лука-порея
6 яиц
100гр. тертого сыра
1 столовая ложка горчицы
Щепотка красного перца
Соль и черный перец

Просеять муку с солью в большую чашу. Добавить сливочного масла и энергично размешать до хорошей кондиции. В период размешивания добавить желтки яиц и достаточного количества воды. Сделать из теста форму пирога и оставить в таком состоянии на 30мин. Затем положить в духовку и печь на среднем огне в течении 30мин. Затем достать из духовки пирог, из оставшегося сырого теста сделать по краям пирога бортики и вновь положить в духовку на 15- 20мин.. Затем положить во внутрь пирога горячий приготовленные бекон, картошку, лук и вновь положить в духовку на 3-4мин.

Бекон с картошкой необходимо готовить отдельно, заправив его приправами и горчицей перед началом приготовления. На стол блюдо подается в горячем виде, украшенное зеленым салатом.

Загружается